Творожные маффины
Маффины выпечка настолько обаятельная, что может конкурировать с сырниками к завтраку. Буднично, быстро, просто, экономно — хоть каждый день делай! Маффины интересны во всех своих проявлениях. Но творожные маффины занимают среди собратьев особенное место.
60 минут
10 порций
Ингредиенты:
Творог — 150 грамм | Сахар — 150 грамм | Сливочное масло — 70 грамм | Мука пшеничная высшего сорта — 150 грамм | Яйцо — 2 штуки | Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Инструкция по приготовлению:
1) Подготовьте продукты для маффинов. Отмерьте точно количество сахара, муки и творога. Сливочное масло лучше взять охлажденное, но можно и комнатной температуры.
2) Возьмите удобную глубокую посудину. Сливочное масло разотрите миксером с сахаром. Потом добавьте творог, продолжайте миксером соединять ингредиенты.
3) Не прекращая работать миксером, вбивайте по одному яйца, вмешивайте их в тесто.
4) Введите просеянную муку, заранее смешайте ее с разрыхлителем для равномерного попадания в тесто. Миксером соедините творожную массу с мукой.
5) У Вас должно получиться гладкое, эластичное и в меру густое тесто.
6) Наполните на две трети тестом формочки для маффинов. Можно их прокладывать бумажными формочками для красоты и удобства. Отправьте маффины в горячую духовку на 25-30 минут, температура запекания — 175-180 градусов. Следите за готовностью.
Творожные маффины готовы! Угощайтесь!