Бесплатная доставка по Москве и области от 500 . Закажите сегодня - привезем завтра. 

Внимание: Заказы принятые до 20:00 доставляются завтра, после 20:00 - послезавтра.

Пряники на кефире

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажем, как приготовить пряники на кефире
60 минут
10 порции
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2 стакана | Кефир — 500 мл. | Сахар — 1 cтакан | Яичный желток — 2 штуки | Яичный белок — 1 штука | Мед — 1 ст. ложка | Масло растительное — 3 ст. ложки | Сода — 3/4 чайных ложки | Сахар — 3 ст. ложки | Яичный белок — 1 штука
Инструкция по приготовлению:
1) С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы. 2) В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером. 3) Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто. 4) Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180-190 градусов. 5) Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно. 6) Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку. 7) Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.

Товары для рецепта